طريقة العمل:

1. اخلطي السكر مع الزبدة حتى يذوب فيها تماماً.

2. بالتدريج ومن حين لآخر أضيفي إليهم البيض.

3. أضيفي الفانيليا.

4. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وأضيفيه بالتدريج كذلك.

5. ضعي العجين على الأقل لمدة ساعتين في الثلاجة (يمكنك أيضاً تركه طوال الليل)

6. استقطعي جزءاً من العجين وقومي بفرده على طاولة مغطاه بالدقيق بحيث يصبح سُمكه حوالي نصف سم.

7. استخدمي شبلونة الخروف

8. ضعي الخراف في الفرن لمدة 10 دقائق فقط (انتبهي لأنها تنضج بسرعة)، ثم أخرجيها واتركيها لتبرد