خفايف

مشاركة من العضوة لي لي

1- أوراق الدجاج والخضار

المقادير:
1 كيس توست أبيض
1/2 1 كوب دجاج مفروم
1كوب جزر مفروم
1كوب كرنب مفروم
1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة
1/2 كوب بقدونس مفروم
1/2 كوب بصل أخضر مفروم
1 ملعقة صغيرة فلفل أخضر حامي (حسب الرغبة)
دقيق
ملح ،كاري، قرفة
زيت دوار الشمس

الطريقة:
تخلط جميع المقادير السابقة (ما عدا الدقيق وما بعده) في الخلاط. حتى تتكون عجينة متجانسة ثم تتبل بالملح والكاري والقرفة.
تقسم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز ويرش السطح بقليل من الدقيق.
تفرد الكور بسمك نصف سم ثم تشكل بواسطة السكينة  على شكل ورق الشجر.
توضع في الفريزر لمدة نصف ساعة.
تحمر في زيت غزير ساخن على نار هادئة , وتصفى وتقدم ساخنة.

2- أكواب الجبن

المقادير:
1 كيس توست أبيض
جبن كريم قابل للدهن
أوريجانو
زيت دوار الشمس

الطريقة:
ترق شرائح التوست إلى سماكة 1/2 سم ثم تقطع على شكل دوائر قطرها 5 سم
تدهن قوالب الكيك الصغيرة بالزيت, ثم توضع فيها شرائح التوست و تضغط جيدا .
تحشى القوالب بالجبنة و يرش عليها قليل من الأورجانو
تخبز في الفرن المتوسط حتى تحمر